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Gans
Herbst
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Speisekarte Gänse & Ente

vom  3. November bis 12. Dezember 2021

Telefonische Reservierung unter: 02683 7230

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
ab 17.00 Uhr

Sonntag
11:30 bis 15:00 Uhr
16:30 bis 21:30 Uhr

November-Aktion: Gänse und Enten fertig zubereitet für zu Hause

Da es letztes Jahr so gut ankam, bieten wir Ihnen die Aktion “GANS zu Hause” erneut an.

Mit geringem Aufwand und ohne große Vorkenntnisse kommen Sie so in den Genuss eines herrlichen Gänse- oder Entenbratens für Ihre Liebsten.

GANS . . . zu Hause

Nur auf Vorbestellung jeweils bis Donnerstag vor dem Wochenende.

“DER GÄNSE–KLASSIKER“
Gans mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt
dazu Rotkohl und Kartoffelknödel

Für vier Personen   110,00 € (Abholpreis)

“ENTENBRATEN – ALTER FRITZ“
Ente mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt
Dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

Für zwei Personen   50,00 € (Abholpreis)

Bratapfel
Elstar mit Marzipan, Nüssen und Rosinen gefüllt
je Portion 4,90 € (Abholpreis)

Kurzanweisung (alles fertig in 15 Minuten)

Sie brauchen: Einen Backofen, einen Topf mit heißem Wasser und einen Topf für die Sauce.

Legen Sie die Beilagen (Rotkohl, Knödel und Semmelschmelz) geschlossen im Beutel ins heiße Wasser und erwärmen Sie diese ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze.

Die Sauce in einem separaten Topf langsam warm rühren.

Heizen Sie den Backofen auf 180° vor und schieben die Gans/Ente für ca. 10 min in den Ofen, ggf. geben Sie die Bratäpfel dazu.
Schalten Sie dann den Backofen für ca. 5 min auf 220°, um den Braten den letzten Schliff zu geben.
Erwärmte Beilagen aus dem Beutel nehmen und in entsprechendem Geschirr anrichten. Die Gans nach Belieben tranchieren.

Guten Appetit

Da wir die Speisen mit frischen Zutaten zubereiten, kann es sein, dass einzelne Gerichte nicht verfügbar sind. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
 
* Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 mit Farbstoff | 2 Konserviert | 3 mit Antioxidationsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker | 5 mit Phosphat | 6 geschwärzt
Käse: 1,2 | Schinken & Bacon: 2,3,4 | Garnelen: 2 | Oliven: 2,6 | Bratkartoffeln mit Speck: 2,3,4
 
Zusatzstoffe in Desserts: 1 mit Farbstoff | 2 mit Alkohol
 
Eine Liste mit möglicherweise enthaltenen Allergenen können Sie auf einer Karte im Restaurant einsehen.
 
Im Endpreis sind Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer enthalten.