Speisekarte

Unsere Speisekarte bietet in unserem Restaurant verschiedene Gerichte,
je nach Jahreszeit mit aktuellen Zutaten.

Da wir mit frischen Waren zubereiten, kann es sein, dass einzelne Gerichte mal nicht verfügbar sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Telefonische Reservierung unter: 02683 7230

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
ab 17.00 Uhr

Sonntag
11:30 bis 15:00 Uhr
16:30 bis 21:30 Uhr

gültig ab 14. Mai 2022

 

Suppen:

Bärlauchsuppe

mit Frischkäse und Croutons

6,50 €

 

Rinderkraftbrühe mit Markbällchen

und Gemüserauten

6,00 €

 

Vorspeisen:

Gebackene Champignons

mit Knoblauchmayonnaise

8,90 €

 

Feldsalat mit geräucherten Entenbruststreifen und Ziegenkäse

Pflaumen-Cranberry-Chutney, geriebener Parmesan, Walnüsse

11,90 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet

kleinem Salatbouquet, Parmesan, Balsamico, Kirschtomaten

Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied

12,50 €

 

Hauptgänge:

Gebratenes Lachssteak mit leichter Meerrettich-Sauce

Rote Beete Salsa, Kartoffeln und Salat

Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen

22,50 €

 

Seelachs

Filets gebraten,
mit Provenzalischem Gemüse (Tomaten, Zucchini, Paprika, Auberginen)
Kartoffel-Püree mit einem Hauch Knoblauch

23,50 €

 

Medaillons vom Schweinefilet

an Kartoffel-Bärlauchpüree, Jus und Salat

Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen

21,90 €

 

Kalbsbraten

Zart geschmorter Kalbsbraten aus der Semmerrolle
mit Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen

22,90 €

 

Lammragout aus der Keule

mit Zitronen-Knoblauch Gremolata,
Brätlinge mit Rosmarin und Speckbohnen-Gemüse

24,00 €

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Bohnengemüse mit Speck und Röstkartoffeln

Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen

29,00 €

 

Rosa gebratenes argentinisches Rumpsteak

mit Sauce vom grünen Pfeffer, Croquetten und Salat

30,50 €

 

Schnitzel mit Pfefferrahmsauce

mit Pommes Frites und Salat

18,50 €

 

Cordon Bleu vom Schwein

gefüllt mit Schinken und Bergkäse, Croquetten und Salat

Käse/Hof Wäschenbach

19,90 €

 

Rindergulasch vom Asbacher Weiderind

verfeinert mit Wurzelgemüse, Kartoffelstampf und Salat

Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied, Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen

19,00 €

 

“Half is better” … unsere Hybridversion

1/2 Rindergulasch 1/2 Wurzelgemüse, Kartoffelstampf und Salat

Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied, Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen

18,50 €

 

Tagliatelle mit Bärlauch und gerösteten Pinienkernen

Kirschtomaten und norddeutschem Hirtenkäse

15,50 €

 

 

Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen

14,90 €

 

Bunter Salatteller mit gebackenen Champignons

14,90 €

 

Flammkuchen vegetarisch

Birnen, Zwiebeln, Nüsse, Fetakäse, Ahornsirup

13,50 €

 

Flammkuchen

Speck, Zwiebeln, Lauch, Rucola, Creme-fraiche

12,90 €

 

Salatteller mit Rumpsteak, Kräuterbutter

23,90 €

 

Salatteller mit gebratenem Lachs, gewürztem Olivenöl

20,00 €

 

 

für vorab oder zwischendurch

Süßkartoffel-Pommes mit Dips

 … Vollmilch-Joghurt-Dip, Gurken, Schnittlauch

 … Curry-Mayo-Dip, Senf, Limette, Curry

4,90 €

 

Spargel – das königliche Gemüse

Frische Spargelcreme mit Einlage

6,50 €

 

Portion frischer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter und Kartoffeln
Tagespreis s. Tafel

 

dazu nach Wunsch:

2 Stück Schweinelendchen 11,50 €
Roher Schinken 7,90 €
Gegrilltes Lachssteak 12,50 €
Kleines Kalbschnitzel 11,50 €
Rumpsteak (180g) 18,00 €

 

Süße Köstlichkeiten … himmlisch lecker

1 Kugel Himbeersorbet

aufgefüllt mit Rhabarbersaft und Vinn Red ( Brennerei Birkenhof )

6,90 €

 

Creme Brûlée

mit Himbeer-Sorbet

7,50 €

 

Eisbecher “Alter Fritz” für Gourmets 

2 Kugeln Weiße Schokolade mit Orange und 1 Kugel Ziegenkäse mit Feigen
Sahne, Mangosauce und Früchten ausgarniert

9,90 €

 

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit Vanilleeis 8,50 €

 

Eis Mini

1 Kugel Eis nach Wahl                         2,80 €

    -mit Schokoladensauce                    3,80 €

    -mit Schokoladensauce und Sahne    4,20 €

    -mit Himbeersauce und Sahne          4,20 €

 

Cheers on Ice

1 Kugel Vanilleeis mit Baileys

4,30 €

 

Gemischtes Eis

3 kleine Kugeln Eis: Vanille, Erdbeere, Schokolade

6,50 €

mit Sahne 7,00 €

Da wir die Speisen mit frischen Zutaten zubereiten, kann es sein, dass einzelne Gerichte nicht verfügbar sind. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
 
* Kennzeichnung von Zusatzstoffen:
1 mit Farbstoff | 2 Konserviert | 3 mit Antioxidationsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker | 5 mit Phosphat | 6 geschwärzt
Käse: 1,2 | Schinken & Bacon: 2,3,4 | Garnelen: 2 | Oliven: 2,6 | Bratkartoffeln mit Speck: 2,3,4
 
Zusatzstoffe in Desserts: 1 mit Farbstoff | 2 mit Alkohol
 
Eine Liste mit möglicherweise enthaltenen Allergenen können Sie auf einer Karte im Restaurant einsehen.
 
Im Endpreis sind Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer enthalten.