Speisekarte

Rinderkraftbrühe mit Markbällchen
und Gemüserauten
5,80 €

Tomatencremesuppe
mit kleinem Bruschetta Baguette, Tomaten, Basilikum, Balsamico
6,50 €

Kartoffel-Majoran-Süppchen
mit Mettenden
Kartoffeln/Hof Ronig, Dattenberg
5,80

Milder Schafskäse aus dem Ofen, pikant überbacken
mit Olivenöl, Kräuter, Paprika, Knoblauch, Peperoni und Tomaten
8,90 €

Westerwälder Basalt-schwarz Linsen & Wiedtaler Schinken
mit Roter Beete, Rucola und Meerrettich-Schmand
Wiedtaler Rohschinken /Breitscheid,  Linsen Biolandhof Alte Schmiede/Neitersen
9,90 €

Rumpsteak rosa gebraten
Kräuter und Rote Beete Butter, Zwiebel-Pilz-Püree, Salat
Kartoffeln/Hof Ronig, Dattenberg, Milch, Wiersberger Milchhof
26,50 €

Salbei-Medaillons
Schweinefilet im Salbei-Speck-Mantel
auf Herbstpilzen in Rahm, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
21,90 €

Rumpsteak unter der Kräuter-Linsen-Kruste
Balsamicosauce, Bratkartoffeln und Salat
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen, Umbria Linse, Biolandhof Alte Schmiede/Neitersen
28,50 €

Rindergulasch vom Asbacher Weiderind
verfeinert mit Wurzelgemüse, Nudeln und Salat
Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied
17,50 €

Lachssteak an Wirsing-Gemüse mit Naturjoghurt
Kartoffel Püree
Kartoffeln/Hof Ronig, Dattenberg, Joghurt/Wiersberger Milchhof, Hennef
21,50 €

Seelachs-Loins
gebratene Streifen aus dem Filet, nappiert mit Mariendistelöl
auf scharfen Gurkensalat, Paprika-Zitronen Salsa, Salz-Kartoffeln
Bioland-Ölmühle Magoer®/Alte Schmiede, Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
19,50 €

Westerwald-Schnitzel
Schweineschnitzel mit Tomaten, Speck, Zwiebeln, Croutons
und Bauernkäse überbacken, Bratkartoffeln  und Salat
Käse/Hof Wäschenbach, Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
17,50 €

Schweinelendchen auf Herbstpilzen
Bratkartoffeln und Salat
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
19,80

Geschmorter Hirschgulasch mit Nuss-Orangen-Gremolata
Blattsalate in Sahnedressing, Thymian-Kartoffeln-Krapfen
Damwild/Stuxenberger Hof, Hennef, Kartoffeln/Hof Ronig, Dattenberg
21,50 €

Schnitzel mit Pfefferrahmsauce
mit Pommes Frites und Salat
16,50 €

Flammkuchen Lauch, Speck und Creme Fraiche
11,00 €

Flammkuchen Vegetarisch
mit Paprika, Camembert, Rucola,Käse,
Heinrichshof/Burglahr
12,90 €

Frisch vom Feld ...

....der Salat macht sich vom Acker und mischt den Salatteller auf

Blattsalate mit Folienkartoffel /Schnittlauch-Quark
gebackener gefüllter Rote Beete/Camembert/Walnüsse
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen, Quark/Wiersberger Milchhof, Hennef
13,90 €

Salate, gebratene Hähnchenbrust mit Zwiebeln, Paprika und Majoran
12,90 €

... für vorab oder zwischendurch

Süßkartoffel-Pommes mit Dip nach Wahl
... Curry-Mayo-Dip, Senf, Limette, Curry
... Vollmilch-Joghurt-Dip, Gurken, Schnittlauch
Joghurt/Wiersberger Milchhof, Hennef
4,90 €

... für nachher

Unsere kleine Käseplatte
Ausgesuchte Käsesorten  von Kuh und Ziege von Westerwälder Käsehöfen
Cherrytomaten, Rote Beete Butter, Baguette
Käse/Hof Wäschenbach, Elisabethenhof, Heinrichshof, je nach Verfügbarkeit
13,00 €

Dessert

Pfannkuchen
mit karamellisierten Äpfeln, verfeinert mit Jona Gold
Walnusseis¹
8,00 €

Fruchtiger Genuss
1 Kugel Cassis Sorbet¹ und 1 Kugel Joghurt-Pfirsich-Eis¹,
marinierte Früchte, Mangosauce und Sahne
7,50 €

Herbstbecher
Walnuss¹, Haselnuss¹ und Zimt-Krokant¹-Eis
lauwarme Pflaumen, Sahne, Schokostreusel
8,00 €

Schokolade trifft Rote Beete
Schokoladiger Roter-Beete-Kuchen
Vanille-Joghurt vom Wiersberger Milchhof, garniert mit frischen Früchten
6,50 €

Gemischtes Eis
3 kleine Kugel Eis von
Vanille¹ Erdbeer¹ und Schokolade¹
ohne Sahne   6,00 €
mit Sahne   6,50 €