Speisekarte
Unsere Speisekarte bietet in unserem Restaurant verschiedene Gerichte,
je nach Jahreszeit mit aktuellen Zutaten.
Da wir mit frischen Waren zubereiten, kann es sein, dass einzelne Gerichte mal nicht verfügbar sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Telefonische Reservierung unter: 02683 7230
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
ab 17.00 Uhr
Sonntag
11:30 bis 15:00 Uhr
16:30 bis 21:30 Uhr
gültig ab 14. Mai 2022
Suppen:
Bärlauchsuppe
mit Frischkäse und Croutons
6,50 €
Rinderkraftbrühe mit Markbällchen
und Gemüserauten
6,00 €
Vorspeisen:
Gebackene Champignons
mit Knoblauchmayonnaise
8,90 €
Feldsalat mit geräucherten Entenbruststreifen und Ziegenkäse
Pflaumen-Cranberry-Chutney, geriebener Parmesan, Walnüsse
11,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
kleinem Salatbouquet, Parmesan, Balsamico, Kirschtomaten
Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied
12,50 €
Hauptgänge:
Gebratenes Lachssteak mit leichter Meerrettich-Sauce
Rote Beete Salsa, Kartoffeln und Salat
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
22,50 €
Seelachs
Filets gebraten,
mit Provenzalischem Gemüse (Tomaten, Zucchini, Paprika, Auberginen)
Kartoffel-Püree mit einem Hauch Knoblauch
23,50 €
Medaillons vom Schweinefilet
an Kartoffel-Bärlauchpüree, Jus und Salat
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
21,90 €
Kalbsbraten
Zart geschmorter Kalbsbraten aus der Semmerrolle
mit Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
22,90 €
Lammragout aus der Keule
mit Zitronen-Knoblauch Gremolata,
Brätlinge mit Rosmarin und Speckbohnen-Gemüse
24,00 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Bohnengemüse mit Speck und Röstkartoffeln
Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
29,00 €
Rosa gebratenes argentinisches Rumpsteak
mit Sauce vom grünen Pfeffer, Croquetten und Salat
30,50 €
Schnitzel mit Pfefferrahmsauce
mit Pommes Frites und Salat
18,50 €
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Bergkäse, Croquetten und Salat
Käse/Hof Wäschenbach
19,90 €
Rindergulasch vom Asbacher Weiderind
verfeinert mit Wurzelgemüse, Kartoffelstampf und Salat
Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied, Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
19,00 €
“Half is better” … unsere Hybridversion
1/2 Rindergulasch 1/2 Wurzelgemüse, Kartoffelstampf und Salat
Hecking Großschlachterei /Neustadt Wied, Kartoffelanbau Schuhmacher/St. Katharinen
18,50 €
Tagliatelle mit Bärlauch und gerösteten Pinienkernen
Kirschtomaten und norddeutschem Hirtenkäse
15,50 €
Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen
14,90 €
Bunter Salatteller mit gebackenen Champignons
14,90 €
Flammkuchen vegetarisch
Birnen, Zwiebeln, Nüsse, Fetakäse, Ahornsirup
13,50 €
Flammkuchen
Speck, Zwiebeln, Lauch, Rucola, Creme-fraiche
12,90 €
Salatteller mit Rumpsteak, Kräuterbutter
23,90 €
Salatteller mit gebratenem Lachs, gewürztem Olivenöl
20,00 €
für vorab oder zwischendurch
Süßkartoffel-Pommes mit Dips
… Vollmilch-Joghurt-Dip, Gurken, Schnittlauch
… Curry-Mayo-Dip, Senf, Limette, Curry
4,90 €
Spargel – das königliche Gemüse
Frische Spargelcreme mit Einlage
6,50 €
Portion frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter und Kartoffeln
Tagespreis s. Tafel
dazu nach Wunsch:
2 Stück Schweinelendchen 11,50 €
Roher Schinken 7,90 €
Gegrilltes Lachssteak 12,50 €
Kleines Kalbschnitzel 11,50 €
Rumpsteak (180g) 18,00 €
Süße Köstlichkeiten … himmlisch lecker
1 Kugel Himbeersorbet
aufgefüllt mit Rhabarbersaft und Vinn Red ( Brennerei Birkenhof )
6,90 €
Creme Brûlée
mit Himbeer-Sorbet
7,50 €
Eisbecher “Alter Fritz” für Gourmets
2 Kugeln Weiße Schokolade mit Orange und 1 Kugel Ziegenkäse mit Feigen
Sahne, Mangosauce und Früchten ausgarniert
9,90 €
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis 8,50 €
Eis Mini
1 Kugel Eis nach Wahl 2,80 €
-mit Schokoladensauce 3,80 €
-mit Schokoladensauce und Sahne 4,20 €
-mit Himbeersauce und Sahne 4,20 €
Cheers on Ice
1 Kugel Vanilleeis mit Baileys
4,30 €
Gemischtes Eis
3 kleine Kugeln Eis: Vanille, Erdbeere, Schokolade
6,50 €
mit Sahne 7,00 €
1 mit Farbstoff | 2 Konserviert | 3 mit Antioxidationsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker | 5 mit Phosphat | 6 geschwärzt
Käse: 1,2 | Schinken & Bacon: 2,3,4 | Garnelen: 2 | Oliven: 2,6 | Bratkartoffeln mit Speck: 2,3,4 Zusatzstoffe in Desserts: 1 mit Farbstoff | 2 mit Alkohol Eine Liste mit möglicherweise enthaltenen Allergenen können Sie auf einer Karte im Restaurant einsehen. Im Endpreis sind Bedienungsgeld und Mehrwertsteuer enthalten.